ヤンゴンぶらり飯 第1食目「屋台でヤギ肉を食す」 | ヤンゴンプレス(Yangon Press)| 日本とミャンマーをつなぐ情報誌 ミャンマーのニュースを日本にお届け

ヤンゴンぶらり飯 第1食目「屋台でヤギ肉を食す」

皆さん、ローカルフード食べてますか?

 

「手軽に食事を楽しみたいんだけど、どこに行けばいいの?」

「現地で人気の屋台料理はどんな味?」

 

となかなか足を踏み出せない方も多いのではないでしょうか。

編集部としても、皆さんには様々なローカルフードを知って、チャレンジしていただきたい!

 

ということで始まりました!ヤンゴンの街を食べ歩いて、ガイドブックには載りづらいローカル店を紹介する新企画

その名も「ヤンゴンぶらり飯」!

 

今回、ぶらりしたのはダウンタウン北東部、ボージョーアウンサン通りとボーミャットゥン通り(48thと49thStの間)が交わる交差点付近です。

 

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本日のお品書き

・職人が作るペイナンビャー

・若者に人気のジュースバー

・ミャンマーのピザ?ケーキ?

・○○肉のドトー!

 

 

職人が作るペイナンビャー

交差点角にある黄色い看板が目印の有名店「マウンイェー」

こちらはミャンマー風にアレンジされたインド料理を楽しめる喫茶店です。このお店の名物がペイナンビャー。

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(ペイ:豆 ナンビャー:ミャンマー風ナン)

 

ナンビャーはミャンマー風のナンですが、ナンほどモチモチとした柔らかさはなく噛みごたえがある薄焼きパンです。また、カレーではなく炊いた豆・フライドオニオンと一緒にいただきましょう。

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非常にあっさりとした味付けの豆にフライドオニオンが良いアクセントになっています。あまーいラペイェとの相性抜群です。

 

ナンビャーはナンと同様に窯で焼きます。

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「この職人が焼くナンビャーはうまい!」と巷ではちょっとした有名人だそうです。

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店名「マウンイェー」

参考価格 ペイナンビャー:300Ks

営業時間 7002000

 

 

若者に人気のジュースバー

電光掲示板とフルーツが目を引くジュースバーPa Duak Yeik

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こちらはミャンマーの新鮮なフルーツをその場で絞るため、とってもフレッシュなジュースがいただけます。

 

こちらはドラゴンフルーツの生絞りジュース 1,500Ks

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粒の量でどれほど濃厚か、お分かりいただけると思います!

 

他にも果実を2種類チョイスするミックスジュースやスムージーも人気。メニューが英語で書かれていることもあり、外国人もよく訪れるそうです。

夜になると、ミャンマーのオシャレな若者で賑わうとのこと。

 

店名「Pa Duak Yeik」

参考価格 フルーツジュース:1,500Ks

営業時間 16000100

 

 

ミャンマーのピザ?ケーキ?

ある人はミャンマーのピザ、またある人はミャンマーのケーキだと表現するこちらのお菓子ベイモゥッ。

 

砂糖がたっぷり入った生地をフライパンで焼くお菓子で、食感はふわふわモチモチしていて蒸しケーキと似ています。

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こちら調理方法が非常に独特です。七輪にかけたフライパンの上に炭火が乗った鉄板でフタをして、上下から焼きます。

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そんなベイモゥッの名店として有名な屋台がこちら「イェージョーベイモゥッ」

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屋台の周りには、焼き上がりを待つお客さんの姿も!

こちらのお店は生地に様々なトッピングが可能で、鶏卵、バナナ、ココナッツ等があります。

 

店名「イェージョーベイモゥッ」

参考価格 プレーン300Ks ココナッツ400Ks バナナ500Ks 鶏卵500Ks

営業時間 16002100

 

 

○○肉のドトー!

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ミャンマーのまとめでもご紹介させていただいたドトー。

人々に愛される串料理ですが、こちらの屋台で売っているのはなんとヤギの肉(セイッター)

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ヤギ肉はホルモンが中心ですが、臭みがなくプリプリとした食感。豚肉のドトーとは違い、透き通ったスープはレモングラスとの相性も抜群です。

 

また、串150Ksと驚きの安さ!

串の肉が小さいなという方は、大きめの肉が入ったセイッタースープ700Ksも注文できます。

 

観光客もよく訪れるそうで、なかでもタイ人の方が多いそうです。

 

店名「無し」(ミャンマーの屋台は店名が無いお店も多い)

参考価格 セイッター1串:50Ks セイッタースープ:700Ks

営業時間 16002200

 

 

今回お邪魔したお店の場所はこちら

皆さんこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか!?

 

 

本記事に掲載されている飲食店の衛生・品質は当社が保証するものではありません。また、営業時間や料金等は予告なく変更される場合があります。予めご了承ください。

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